咖啡拉花怎么练?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:21

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懂视网时间：2022-07-30 09:41

1、把牛奶壶贴近咖啡杯沿，缓缓倒入混合物，直到咖啡杯的70%;

2、倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度)，摆动牛奶壶以划出圆形;

3、移动牛奶壶到后面，同时做出相似于海螺的图形;

4、缓慢移动奶壶到前边，以划出天鹅的鹅身;

5、往低处倒牛奶，移动奶壶画出曲线，以划出天鹅脖子;

6、在杯子靠近边缘的点倒入牛奶，在合适的地方，轻轻摆动奶壶，以划出一颗小的心形，之后提起奶壶以完成天鹅头部。

热心网友时间：2022-07-30 06:49

不论做什么，都要循序渐进。
1. 拉一个坨：千万不能小看看这一个坨，它帮你练习了最开始如何融合奶和咖啡，让你在简单的图中练习如何斜杯子，如何随着拉花缸中奶进入杯子以后，慢慢平杯子，如何寻找最佳的奶的落入点，以及拉花缸和杯子的角度。最后练习手稳，还可以让初学者明白高倒和低倒的区别。只有这些全部都做到位了，才可能出来一个在正中心，相对比较圆的坨。
2. 实心：在练习实心时，是在坨的基础上添加了最后的抬起拉花缸，细水流回切的步骤，这一步也是为了后面所有的基础拉花做准备。
3. 2-3层郁金香：在打好前面的基础后，就要用这个图来练习对奶的控制，如何在手稳的前提下，可以进行倒停、倒停、倒抬高回切这些连贯性的动作，并且在倒停的过程中进行简单的推这一动作的练习。
4. 千层心：当对奶有了一定控制以后，就可以开始通过千层心练习左右均匀摇摆拉花缸来制造线条，这也是为了后面的叶子打下基础。
5. 叶子：当千层心的线条基本左右均匀以后，就可以进阶练习叶子了，叶子不仅要像千层心一样定点左右均匀摇摆，还要在最后一边摇摆一边后移。
6. 多层郁金香：当上面的图都练习好了，就可以开始练习多层郁金香，这个图对牛奶的流量控制要求比较高，并且要领会推和放这两种不同的拉花方法。
7. 天鹅：最后的最后才是天鹅，这里就添加了复杂拉花中“画”这样一个方法。