泡莲子和百合的水直接用还是要倒掉?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:22

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热心网友 时间：2023-09-27 23:33

泡莲子和百合的水可以直接用，但是考虑到现在会有很多农药残留，建议还是不要用了。
莲子和百合可以做莲子百合粥，用于治疗心神不足，失眠健忘等症。
做法：
主料：大米150克、百合干25克、莲子25克，枸杞2颗。
调料：冰糖30克。
步骤：
1、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
小贴士：
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

热心网友 时间：2023-09-27 23:34

药材要先过清水洗一下，再泡的水就能可以用了，其实泡过药的水是最好的。

1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.
2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟
3. 将泡好的银耳去*的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬.
6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内。

热心网友 时间：2023-09-27 23:34

药材要先洗一下，再泡的水就能用了，其实泡过药的水是最好得，不是浪费不浪费的问题，应为药的药性在你泡的时候，已在水中存在，所以建议如果煮粥，先清洗再泡！

热心网友 时间：2023-09-27 23:35

最好是倒了.因为那些东西加工是粗加工的感觉不会很卫生.＜晒的地方＞...大火烧开‘小火慢慢煮.....好的时候加点芫茜‘葱花

热心网友 时间：2023-09-27 23:36

看你泡水的时间长短了。这不是重点。我认为要把莲子煮开花才是关键。
告诉你一个小窍门：
待水（不要太多哟）开后放莲子，再开后，加入一碗凉水，再开，再加。如此一二次后，莲子就开花了。
不信？你可以试试，一般人我还不告诉呢！！！