桂皮的种类

发布网友发布时间：2022-04-23 02:27

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热心网友时间：2022-05-07 18:09

1. 肉桂。我们最常见的就是肉桂，肉桂也被称为是牡桂、玉桂，是一种常绿樟科乔木，肉桂全身都是宝，肉桂的花梗、果实、叶子、枝、树皮都可以用来提炼桂油和芳香油，也可以作为日用品、化妆品、香料的香精，医药、香烟、饮料、食品中也可以添加肉桂。肉桂一般产自云南、台湾、福建、广东、山西等湿热的地区。

2. 锡兰肉桂。锡兰肉桂是一种双子叶植物，锡兰肉桂的原产地是在斯里兰卡，在的台湾、广西南宁、广东海南等地区也有栽培。锡兰肉桂的树皮被称为是锡兰肉桂，也有很好的医学价值。

3.阴香桂皮。阴香桂皮是一种常绿高大乔木，阴香桂皮的果实是呈现的卵形，阴香桂皮的叶子可以作为芳香剂的原材料，也可以作为药品入药。阴香桂皮的木材也很好，阴香桂皮的木质坚硬，可以作为园林的行道树和绿化树等。阴香桂皮的树皮也被称为是广东桂皮、香胶叶、土肉桂、山玉桂、坎香草、阴草月桂、野玉桂、鸭母桂、香胶仔、潺桂等。

4.天竺桂。天竺桂又被称为是普陀樟，主要是生产在我国的东部沿海的狭窄范围内，天竺桂的种子很结实，天竺桂的生长很缓慢，更主要的是认为的干扰频繁，树下的幼苗很难生长，所以天竺桂很难长大。天竺桂主要生长在江苏、上海、台北、浙江、新竹等南方地区。

5.细叶香桂。细叶香桂是常绿乔木，细叶香桂的叶片大多是呈片状剥落，细叶香桂的树皮是灰色，细叶香桂的叶片呈现出卵状，叶边缘的三出脉比较明显，细叶香桂的花色呈现出淡*，长3-4mm。细叶香桂的树皮可以作为芳香油，也可以做为食品的加工调料。

热心网友时间：2022-05-07 19:27

一般分为薄桂皮、桶桂、厚桂皮。三种中桶桂的质量为上品，原树一般比较嫩，带有一丝丝的甜味，颜色是土*，皮的质量比较细腻，一般用来炒菜增味，价格也比较贵。厚桂皮的味道比较重，皮质粗糙，外表呈紫色，用来炖肉最好，不需要放太多就可以起到很好的作用。薄桂皮的用途与厚桂皮差不多，但它味道比较清淡，表面呈灰色，皮质相对与厚桂皮来说，细腻一点，但是想要达到厚桂皮同样的调味，用量就要多得多，用来炖汤最好。