吃燕窝好处多,燕窝要炖多久?炖燕窝的步骤有哪些?
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发布时间:2022-04-23 02:27
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热心网友
时间:2023-06-25 20:57
我老婆从怀孕开始一直吃到孩子七个半月大,因为我们觉得很有效果,我想分享一下我们炖燕窝的经验,欢迎指教。
首先,有七个步骤:一买,二泡,三撕,四滤,五炖,六存,七吃。
一买:燕窝是最重要的,我是一个习惯性了解清楚知道如何分辨燕窝的人,在买之前要从一个产品的产地,从原料,从工艺来辨别,所以一直吃的都是质量好的燕窝,但刚开始买的时候很贵,现在找厂家供应的燕窝干挑,同样的质量比原来便宜5元每克。所以买东西很重要,总之,第一是质量,第二是价格。
第二泡:泡就是泡发,这一步也是分辨燕窝质量的重要环节,所谓的燕窝好不好,一泡就知道了。因为我老婆吃的是家燕,所以我主要讲一下家燕的泡发时间。泡发时间首先与温度有关。夏天(室温28左右)冷纯水或冷白水的浸泡时间不应超过3小时,冬天(室温10左右)不应超过4小时。如果浸泡时间超过这个就不能撕,一是质量不好,二是可能刷胶。
三撕:泡发后的燕窝是软的,而且散开了一点,这时候直接把燕窝按纹路撕开,放到另一个碗里准备炖,撕得越细,味道越好,但这是刚开始要这么小心做的哈,像我们现在吃的就撕得比较随意。
四滤:燕窝是用水泡发的,撕的时候也是用水撕到另一个碗里,撕完泡发后碗里会有一些很细小的毛,过滤出来,把碎燕窝放在撕好的燕窝碗里面,毕竟不能浪费。
五炖:撕好碗,加水把燕窝刚好冲开,然后炖的方式和工具其实都不用讲究(当然不是高压锅,哈,我朋友让我帮忙把燕窝买给她妈妈,她妈妈买回来用高压锅炖,直接放水),就是不要把热水烧干,燕窝可以炖。最简单的方法是炖。
六.储存。炖好的燕窝冷却后,放入密闭的容器中,放进冰箱保鲜,每次不超过5天。因为没有防腐剂,即使保存得再好,如果一直打开,也不能长久保存,除非用小瓶装,按每天的量密封。
七吃;吃燕窝很简单,最重要的是坚持,毕竟每吃几颗,不积累就看不到效果,一般网上说的为每天3到5克,我们没去注意,就是拿勺子装在碗里和鲜奶一起吃,偶尔搭配水果和蜂蜜,平均吃下来一算,每天2克左右。
另外吃燕窝要根据不同的情况,就是怀孕、妊娠、哺乳期、保持健康、哺乳期等等会有不同的吃法,比如怀孕、妊娠、哺乳期,当然是建议每天都吃,我老婆现在是这个状态,喜欢保持健康,不过,以前可以吃的经济一点,看情况到第二天再吃,一个星期三次。
当时也想到了这些,欢迎吃燕窝的朋友来交流。
热心网友
时间:2023-06-25 20:57
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
热心网友
时间:2023-06-25 20:58
吃燕窝的好处就是可以补充营养,缓解疲劳,给人身体带来能量,能够提高免疫力,滋阴润燥需要炖半个小时,步骤也非常简单,把它倒在一个碗里面,隔着水去蒸半个小时就行了。
热心网友
时间:2023-06-25 20:59
要炖几个小时左右,步骤分别为清洗,泡发,撕扯,过滤,炖煮,存放,这样才可以保留燕窝的营养价值。
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