蒸韭菜馅包子,如何使韭菜馅保持鲜绿?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:27

共4个回答

热心网友时间：2023-08-11 03:19

你好！其实韭菜包子里面只要熟了就好，韭菜馅包子还是保持好鲜绿要好一点，吃起来有嚼劲和新鲜感。

热心网友时间：2023-08-11 03:19

可以在制作的时候先用盐来过一下韭菜馅儿，去掉韭菜馅里面的水分就会使韭菜馅变得非常的鲜绿。

热心网友时间：2023-08-11 03:20

可以在韭菜馅里多放一些香油，这样能够保持韭菜不被氧化。

热心网友时间：2023-08-11 03:20

要想韭菜翠绿不变色，一定不要让它碰到盐，我们在拌馅儿的时候可以先往韭菜中加食用油搅拌一下。蒸的时间不要太长。一般韭菜馅儿的包子开锅10分至15分钟就应该出锅。这时包子既能熟，里边的韭菜馅也不会变色。