盐焗蟹的做法,盐焗蟹怎么做好吃,盐焗蟹的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:31
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-29 20:04
在家做蟹的独特秘籍，这么做就很好吃。
热心网友
时间：2023-09-29 20:05
材料：大闸蟹5只、八角2个、花椒1小勺、花雕（或料酒）2勺、海盐1500克
做法：
1、准备好大闸蟹
2、将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分
3、将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味
4、锅中留1\3的盐，在锅底铺平
5、将处理好的大闸蟹放入，然后盖上姜片
6、将2\3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖
7、盖上锅盖，中小火焗10分钟
8、打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕（或料酒）
9、将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可
热心网友
时间：2023-09-29 20:05
材料：大闸蟹5只、八角2个、花椒1小勺、花雕（或料酒）2勺、海盐1500克
做法：
1、准备好大闸蟹
2、将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分
3、将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味
4、锅中留1\3的盐，在锅底铺平
5、将处理好的大闸蟹放入，然后盖上姜片
6、将2\3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖
7、盖上锅盖，中小火焗10分钟
8、打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕（或料酒）
9、将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可
热心网友
时间：2023-09-29 20:06
2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
3.把脐部扒开刷干净。
4.再用绳子把蟹绑好。
5.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。
6.再在上面铺好盐，小火烧20分左右。
7.放凉拿出就可以。
8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。
肉蟹一只，盐1.5公斤
做法编辑
1. 在干锅上把盐用大火炒热。
2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。
3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。
4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。
1. 大闸蟹洗干净， 用刷子刷上些黄酒
2. 炒锅烧热， 放大量的盐， 最好是粗盐， 炒啊炒，炒到盐热透
3. 炒盐的同时， 烤箱预热 200 度 上下管
4. 放入些香料， 桂皮， 香叶， 八角等等 入炒热的盐中 （这步可以省略）
5. 将炒热的盐铺满烤盘后， 放入大闸蟹， 再在大闸蟹上铺满盐
6. 200 度， 烤 15分钟。
1. 把蟹洗洗干净，吐吐沙子啥的
2. 准备好姜、花椒、八角。有他们就可以去腥提味啦
3. 盐和上面的3味放在一起炒热，把蟹放进去
4. 倒上白酒放进去烧的
5. 盐半溶状态。加盖烧，期间可以翻一下蟹，为了让盐能够均匀散布
6. 可以多翻几次哦，等到盐基本烤干了就可以出锅啦
7. 用小刷子刷去盐粒，不然会很咸
