请问下鸡蛋丝是怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:21

共3个回答

热心网友时间：2023-06-22 00:40

先把鸡蛋打好，然后拿一个平底锅，涂上一层油（只要是薄薄的一层就可以了哈，太多了会成炒蛋的~~~~）然后就像做蛋饺一样的转锅子，等到周围的边有点翘起就差不多好了可以拿出来了（不要太久会焦掉的，而且烧老了也不好吃）
一个鸡蛋差不多可以做2个饼
然后只要整整齐齐的切丝就可以咯~~~~

热心网友时间：2023-06-22 00:40

先把鸡蛋打散，锅里放油，七成热，放入两勺蛋液，迅速转锅，一个圆圆薄薄的蛋饼就好了，拿出来切丝，ok
最好不要放太长时间
否则边缘薄的地方会变硬边脆

热心网友时间：2023-06-22 00:41

是什么鸡蛋丝？汤的吗？
简单。如果你汤里要蛋黄的话，直接把蛋弄个洞，然后往汤锅里到，然后用筷子搅拌，不要蛋黄的话，把蛋黄留在里面就可以
最后就成了。。。呵呵。我就那样弄的。番茄蛋丝汤