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请问下鸡蛋丝是怎么做的?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:21

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3个回答

热心网友 时间:2023-06-22 00:40

先把鸡蛋打好,然后拿一个平底锅,涂上一层油(只要是薄薄的一层就可以了哈,太多了会成炒蛋的~~~~)然后就像做蛋饺一样的转锅子,等到周围的边有点翘起就差不多好了可以拿出来了(不要太久会焦掉的,而且烧老了也不好吃)
一个鸡蛋差不多可以做2个饼
然后只要整整齐齐的切丝就可以咯~~~~

热心网友 时间:2023-06-22 00:40

先把鸡蛋打散,锅里放油,七成热,放入两勺蛋液,迅速转锅,一个圆圆薄薄的蛋饼就好了,拿出来切丝,ok
最好不要放太长时间
否则边缘薄的地方会变硬边脆

热心网友 时间:2023-06-22 00:41

是什么鸡蛋丝?汤的吗?
简单。如果你汤里要蛋黄的话,直接把蛋弄个洞,然后往汤锅里到,然后用筷子搅拌,不要蛋黄的话,把蛋黄留在里面就可以
最后就成了。。。呵呵。我就那样弄的。番茄蛋丝汤
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