黄瓜炒虾仁的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 02:25

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热心网友时间：2022-05-02 05:08

黄瓜炒虾仁的做法如下：

主料：黄瓜200克、虾仁100克

辅料：葱20克、调和油20毫升、蚝油10毫升

1、黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点点盐腌制一下，目的是更入味，葱切碎。

2、往炒锅中放入适量调和油，开火热油，油热后将虾仁放入锅中。

3、将虾仁不断翻炒至两面变色出香味后放入准备好的葱。

4、不断的翻炒几下，煸炒出葱香味。

5、然后将黄瓜块放入锅中，与虾仁一起翻炒。

6、翻炒几下后放入适量蚝油。

7、将蚝油和其它食材炒匀即可装盘食用。

热心网友时间：2022-05-02 06:42

付费内容限时免费查看回答您好！首先用料酒和一点盐腌制一下虾仁，

2.黄瓜去皮，切成块儿或者菱形片

3.姜切成丝，葱切圈，蒜拍碎

4.热油下锅炒葱姜蒜，然后倒进去虾仁

5.加点味达美之后再加入黄瓜片

6.大火炒，炒到黄瓜有点变软。

最后出锅装盘

热心网友时间：2022-05-02 08:34

菜系及功效：家常菜谱私家菜
黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

热心网友时间：2022-05-02 10:42

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜

黄瓜炒虾仁的制作材料：
主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。