鸭肚是什么东西

发布网友发布时间：2022-04-23 02:25

共4个回答

懂视网时间：2022-11-07 21:22

1、鸭肚其实就是指的鸭子的胃。鸭子简称鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，也被叫做真鸭。目前市面上可食用的鸭子主要分为三类，分别是肉用型、蛋用型和兼用型。

2、鸭子简称鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，也被叫做真鸭。目前市面上可食用的鸭子主要分为三类，分别是肉用型、蛋用型和兼用型，其中肉用型的鸭子包括北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭等，这类鸭子体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝；蛋用型的鸭子包括绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等，这类鸭子体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差；兼用型的鸭子包括高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

热心网友时间：2023-08-24 10:58

鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。

热心网友时间：2023-08-24 10:58

鸭肚就是鸭的胃，有些地方叫作鸭肫或鸭肫干。

热心网友时间：2023-08-24 10:59

就是鸭的胃，剖开里面有一层厚厚的*的膜，可以揭下来

热心网友时间：2023-08-24 10:59

鸭胃分腺胃与肌胃。腺胃分沁腺体消化食物，肌胃里有沙子(鸭吞食)磨碎食物相当于牙齿的作用。鸭肚是腺胃，鸭胗(又名鸭肫)是肌胃。鸭肚也有人叫鸭板肠或鸭食管都是不准确的名称。