脚有毛的螃蟹能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:25

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-06-21 01:31

螃蟹可以吃，但是螃蟹腿上的毛却不能吃，螃蟹腿上有毛本身就是品质上佳的表现，所以商家出售的活蟹和熟蟹都不会去掉蟹毛，没有毛的螃蟹还会被认为是不值钱的稻田蟹。如果是自己在家吃又比较有时间，可以去掉蟹毛，这样吃起来更加放心，毕竟蟹毛是可以藏污纳垢的。

image.png

螃蟹腿上的毛是什么
螃蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。

河蟹腿上并不是都有毛，品种和生活环境的不同都会影响到螃蟹的外形，一般来说有毛的河蟹品质更好，但有毛*都不影响食用。蟹中珍品大闸蟹的腿上就有很多绒毛，母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条腿上都有绒毛，而且还分布着毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到伪装和捕猎的作用，螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动，从而寻找食物躲避天敌。

image.png

螃蟹壳能吃吗
螃蟹壳也有很高的营养价值，可以食用，但是难以消化，而且不宜咀嚼，所以我们是不建议直接食用螃蟹壳的。

螃蟹壳中含有一种叫做甲壳素的营养物质，它对人体非常重要，但是直接嚼碎后吃下去却没有什么作用，因为这种没有从蟹壳中提取出来的甲壳素人体是无法吸收的。如果过多的食用蟹壳会造成消化不良，锋利坚韧的蟹壳还有可能会伤到肠胃。如果只是不小心少量食用了蟹壳，对人体几乎没有什么影响。
干锅香辣蟹

原料，螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。

莴笋胡萝卜山药切条，洋葱，葱姜切丝。

焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水。倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。

这种做法对人体有很大的功效，对身体有很好的滋补作用，对皮肤的角化有帮助，起到美白的效果。除此之外，还有抗结核作用，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎，增强人体的免疫力。

热心网友 时间：2022-06-21 02:49

脚有毛的螃蟹可以吃，很多螃蟹都是有蟹毛的。这个可以用小刷子（比如牙刷）刷掉。

去除螃蟹蟹毛步骤：
1，先用水泡一会，然后用牙刷把螃蟹清洗干净，去掉泥沙。
2，把螃蟹放在醋水比例为1：2的水溶液中浸泡20分钟左右。
3、用牙刷把螃蟹毛刷干净，然后清洗就可以了。

热心网友 时间：2022-06-21 04:24

肯定能啊
大闸蟹不就是中华绒螯蟹么
就是钳子有毛的