怎样烧红烧肉不油腻?
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发布时间：2022-04-23 02:24
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热心网友
时间：2023-01-09 21:00
红烧肉先炒过再下锅烧就不油腻了，下面是具体做法：
准备材料：土豆1个，五花肉500克，八角1个，干香叶 两三片，蒜苗段 适量，姜1块，葱段 适量，料酒1勺，老抽1勺，酱油1勺，冰糖20克，干辣椒 三个
1、将五花肉洗净，切两到三厘米小块。
2、将土豆切成块状放置盘中备用。
3、准备好葱姜蒜苗，姜去皮备用。
4、将五花肉放锅中煸炒出油，肉微微变淡*即可。
5、锅中放入冰糖小火炒化。
6、倒入五花肉，加入酱油、老抽、姜块、料酒、八角、干香叶、干辣椒、土豆，蒜苗和没过五花肉的水一起炖煮30分钟。
7、30分钟后出锅，撒上葱花即可食用。
