炒米粉的作法?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:25

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热心网友时间：2023-09-04 01:06

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热心网友时间：2023-09-04 01:07

用料：干粉丝、香菇、包菜、胡萝卜、鸡蛋

做法：

1 胡萝卜青椒猪里脊丝加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上、蒜切碎待用。

2 蒜放到已烧热油的锅炒香，放入肉丝略炒，再加入青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒，放盐和鸡精后起锅待用。

3 备一小碗，加入两勺酱油，少许白糖，盐和鸡精还有酱油成调味汁待用。

4 干粉丝用水泡发，是把粉用沸水煮一下，到八成熟时将粉捞起，过冷水后沥干。最好在炒之前准备这些，因为放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团的。

5 热锅内下油，要多一些，粉丝比较吸油，用一双筷子把粉丝抖松滑炒，（不能用锅铲炒，粉丝容易断碎，就不好吃了。）再倒入之前调好的味汁稍炒，最后再倒入各种料炒匀后可以起锅了。

热心网友时间：2023-09-04 01:07

材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油
做法
米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用
泡好的米粉捞出沥干水备用。
锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可

热心网友时间：2023-09-04 01:08

把米粉挑散！放点鸡精，锅里放油敲入蛋，再放点酸菜炒一下(什么菜都可以放看各人喜好)放入粉翻炒一下，放入辣椒(干的，湿的，剁的都可以)生抽(多放点)麻油，酱油(着色不喜欢可以不放)再翻炒一下，关火放入葱花，翻一下出锅享用吧！