百香果有哪些营养价值?
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发布时间:2022-04-23 02:35
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时间:2022-06-07 00:14
百香果营养价值:鸡蛋果中的膳食纤维及维生素C含量,百香果含多种的营养成分,有维生素微量元素等,对于我们身体的调节起到非常重要的作用。食用百香果可以促进代谢,帮助开胃消化。
百香果是原产于南美洲的一种水果,后来扩散到世界各地的热带和*带地区,在中国南方也有很多种植。
扩展资料:
分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,广植于热带和*带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾,有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。
果可生食或作蔬菜、饲料;入药具有兴奋、强壮之效;果瓤多汁液,加人重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等;花大而美丽可作庭园观赏植物。
参考资料来源:人民健康网-揭开百香果的营养*
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时间:2022-06-07 01:32
很多人喜欢吃VC含片,以及其它的各类维生素含片,以此来补充人体所必须的维生素。其实,有一种水果,不仅好吃,还富含了大量的维生素,那就是百香果。
据说1个百香果含的VC抵得上8个橙子,虽然没有验证过,但冲它那么酸,还是值得一信的。而且经常吃百香果,能够缓解焦虑紧张,安神助眠,家中有孕妇准妈妈也可以吃的。
百香果的食用方法一般有3种:
一、直接食用:
因为味道还是比较酸的,所以怕酸的人不要轻易尝试。直接食用的话,味道非常的醇,酸味过后回味是有点甜味的。
二、泡水喝:
这是比较常见的一种方式,加入白糖或者蜂蜜,兑上温开水,酸酸甜甜味道特别好。
三、打奶昔喝:
这是我个人比较推荐的一种方式,所以我会详细介绍一下:
材料:
(1)新鲜百香果若干(根据自己喜好);
(2)蜂蜜
(3)纯牛奶
步骤:
(1)洗净切开百香果后,将百香果汁和百香果籽倒入搅拌杯中,加入适量的蜂蜜或者白糖;
(2)倒入少量纯牛奶,盖上盖子,上机器搅拌;(没有工具的可以用筷子进行搅拌)
(3)将纯牛奶倒满搅拌杯,盖上盖子,上机器搅拌,完成!(没有工具的可以上下摇晃,百香果籽可以食用,如果介意,做完奶昔后可以静置一会,百香果籽会沉到杯底。)
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时间:2022-06-07 03:07
百香果的功效与作用主要有如下六点:
1、营养丰富。百香果富含有机酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
2、百香果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、生津止渴、化痰止咳、提高人体免疫功能、消除疲劳、养颜美容、延缓衰老的功效。
3、百香果含果酸、可食纤维,可帮助消化,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
4、百香果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故百香果(鸡蛋果)有滋阴补肾之说。
5、百香果的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂降压、抗高血压等疗效。
6、百香果种籽含油量达25%左右,可榨取洁净而无刺激气味的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶,是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。
百香果(鸡蛋果)具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等功效与作用,其作用机理如下:
1、保健机理:百香果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老、养容颜的功效。
3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢:百香果的香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
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时间:2022-06-07 04:58
百香果营养价值很高,而且它的果汁非常丰富,用于制作成果汁,是非常美味的食材。
百香果也叫鸡蛋果,是西番莲科西番莲属草质藤本植物,植株长约6米,是一种香料水果。
百香果富含人体必需的17种氨基酸,也有多种维生素成分,营养价值较高。
百香果中含有超纤维成分,可加快肠道蠕动速度,有效促进肠胃的吸收,消化健康。
百香果可净化机体,防止有害物质在体内大量堆积,有助于改善皮肤状态,达到美容养颜的目的,百香果富含多种水果的香味,还有丰富的香氛成分,具有安神功效,可改善睡眠质量。
百香果不适合和牛奶同吃,百香果属于酸性水果,含有酸性物质,牛奶中富含蛋白质,酸性物质和蛋白质混合后会发生反应,造成凝集和沉淀,难以被肠胃消化与吸收。
食用方法
做果汁
将百香果的果肉用勺子舀入杯中,加适量清水和蜂蜜,搅拌均匀即可。
直接吃
切开新鲜的百香果,用勺子挖出瓤包,直接吃即可。
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时间:2022-06-07 07:06
百香果全身都是宝。果汁营养特别丰富。据科学分析,每100克西番莲果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克,有机酸含量约为3%左右。还含有17种基酸氨,约占人体所需氨基酸总量的20%,是目前色、香、味俱全的国际天然最佳饮料。
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时间:2022-06-07 09:31
百香果是食用价值特别高,其中富含大量的维生素C和维生素E,还含有17种氨基酸、类萝卜素和钙、铁、磷等微量元素。百香果有相当高的养生保健作用,具有增强免疫力、清热润肺、排毒养颜等作用,女人在平时别舍不得吃,或助你改善肤质、抗衰老。
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时间:2022-06-07 12:12
百香果中含有非常丰富的维生素c、纤维素、钙离子。摄入体内之后,可以有效的增加饱腹感,能够平衡体内的离子水平,对于维生素c缺乏导致的诸多症状,有很好的调节作用。还可以美白皮肤
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时间:2022-06-07 15:27
百香果
百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,英文名为passion fruit,“passyon”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富,有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果,因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛,抗病虫,投产早,产量高,品质好,耐贮运、销路广,经济效益高,在国外有“摇钱树” 之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味,和很高的营养价值,不仅可作鲜果吃和制果汁饮料,同时也是用加工果酱,果冻,冰淇淋,糕点,饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳,以及良好的保健效果,老少皆宜,正风摩世界.
百香果—果汁之王
百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用,其作用机理如下:
1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
吃法:⑴ 直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。⑵ 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成,其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后,果壳会有凹陷现象,里面的果瓤却更加香甜。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍,苹果等水果的15??30倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
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时间:2022-06-07 18:58
营养价值
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶,更被称为水果中的维生素C之王。
1、百香果含有非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C为34.6毫克,还富含维生素A、维生素B1、维生素B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸等物质。
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故百香果有滋阴补肾之说。
4、百香果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。