香菇和排骨能一起炖吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:34

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共9个回答

热心网友 时间：2022-06-16 08:55

可以。

香菇排骨的做法：

香菇洗净提前泡发。

红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。

排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。

倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。

泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。

炒锅内入油。

把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。

翻炒至变色加入香菇。

继续翻炒两分钟至香菇出香味。

倒入刚才留下泡发香菇的香菇水。

小火焖10分钟左右至汤汁变浓。

再放入红辣椒块，翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加点老抽上色即可。

参考资料

香哈网.香哈网[引用时间2018-1-5]

热心网友 时间：2022-06-16 10:13

香菇可以和排骨放一起煲汤，味道鲜美，营养丰富，做法如下：
【香菇排骨汤】
用料：
猪大排400g、香菇适量、食盐适量。
香菇排骨汤的做法：
1、、香菇泡发备用。
2、排骨洗净先下锅焯一下。

3、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
6、把泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟。
7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。

热心网友 时间：2022-06-16 11:48

付费内容限时免费查看回答你好是可以的

.准备食材，主料：排骨500g，泡发干香菇12个，干辣椒3个，蒜头4个，八角2个，老抽5ml，生抽10ml，料酒20ml，油20g，糖2g，葱姜适量。猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好

2.排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。

3.把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。

4.放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。

5.倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的香菇，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来，就在顶部用刀划了个十字，这样香茹能更入味些。

6.时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅前放些鸡精炒匀。

7.把排骨香菇装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，香菇吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，当然最好吃的还是排骨。

提问你好，蘑菇香菇都是新鲜的和排骨一起炖可以吗？

回答可以的，哦亲。

提问好的，谢谢老师

回答但是确定要蘑菇没毒哦

热心网友 时间：2022-06-16 13:39

当然可以
很香的
希望对你有所帮助
谢谢采纳

热心网友 时间：2022-06-16 15:47

香菇营养丰富，味美清香，常吃香菇能有效地预防感冒。其实，在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增加对疾病的抵抗能力，不易发生感冒。

主料

干香菇80g 肋排400g

辅料

葡萄籽油适量 生抽适量
老抽适量 生粉适量
鸡粉适量 胡椒粉适量
砂糖适量 清水适量
香菇蒸排骨的做法步骤

1. 食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）

2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

3. 将干香菇泡发。

4. 用厨房剪刀剪成丝。

5. 放入蒸盘里。

6. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。

7. 放入锅中。

8. 盖锅盖，大火蒸20分钟。

9. 揭盖，即可关火。

热心网友 时间：2022-06-16 18:12

香菇和排骨可以一起炖

热心网友 时间：2022-06-16 20:53

能，不过一般都是香菇炖鸡，你这种炖法有些奇怪就是。

热心网友 时间：2022-06-16 23:51

可以的 并不影响。

热心网友 时间：2022-06-17 03:06

可以的，很香