为什么说奶及奶制品是钙的主要来源

发布网友发布时间：2022-10-01 19:58

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好二三四时间：2022-10-02 00:19

乳和乳制品是钙的良好来源。人体中的钙元素主要以(羟羟基磷酸钙)晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。

膳食中的钙主要在pH较低的小肠上段吸收。钙的吸收与年龄有关，随年龄增长其吸收率下降，婴儿钙的吸收率超过50%，儿童约为40%，成人仅为20%左右。一般在40岁以后，钙吸收率逐年下降，老年骨质疏松与此有关。

影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和蔬菜（某些）中的草酸；脂肪过多或脂肪消化不良等；以及抗酸药、四环素、肝素等。有利钙吸收的因素，有维生素D、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例。

热心网友时间：2024-10-21 11:44

动物性的奶牛产奶，奶含有大量的钙，适合大家食用，补充人体所需要的钙元素。奶制品含有鲜奶成分，所以也含有钙元素，对人体生长发育比较好。所以建议给孩子多喝鲜牛奶，例如巴氏杀菌乳，灭菌乳比较好。