谁知道四川泡菜做法

发布网友发布时间：2022-10-01 20:06

共5个回答

热心网友时间：2024-12-01 13:09

我知道呀，我就是四川的，

这个简单，你去买一些新鲜菜，

最好的叶片型菜，这样的菜容易熟

街上有卖坛的吧，玻璃的就行了（陶的最好）
大小自定

得先起盐水。
方法，往坛里倒入水，再加上5袋盐。这样放上几天，等盐都化了，就可以用了（其实是越久越好，用别人坛里的水是最好的，那叫老坛盐水，）

再把你要泡的菜放进去就行了

记得经常把那个坛沿水加满，不然那菜就难吃了

还有一些小秘密，你加了分我再告诉你

另外四川腊肉，我也会

热心网友时间：2024-12-01 13:10

买个双口的玻璃坛子，装上半坛自来水，放适量的盐，自己尝一咸淡，合适就可以了，在放点干辣椒，几瓣剥好的蒜瓣，几颗花椒粒，如果有老水会酸的快一些，然后就可以泡菜了，第一次可以泡萝卜，酸的快一点，以后就可以泡豇豆，卷心菜，佛手瓜，黄瓜等等。

热心网友时间：2024-12-01 13:10

好吃爽口的四川泡菜，一看就会，快快学起来……

热心网友时间：2024-12-01 13:11

盐水比例要控制好

热心网友时间：2024-12-01 13:11

四川泡菜两个小时就可以吃了