果仁曲奇的配方哪位知道,谢谢
发布网友
发布时间：2022-10-01 20:06
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时间：2024-11-07 19:01
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曲奇饼干怎么做。
[
标签：曲奇
饼干,曲奇,饼干
]
果仁曲奇。
巧克力曲奇，寻这两种饼干的做法。
要仔细的，最好精确到克。
还有就是烤箱可以用微波炉或别的东西代替吗？
Neko
,
Ai
回答:4
人气:4
解决时间:2009-08-05
22:04
检举
绿茶果仁曲奇
材料：
1
无盐牛油90克
2
鸡蛋1双
3
固体菜油(Shortening)90克
4
低筋面粉150克
5
黄砂糖(Brown
Sugar)40克
6
云呢拿香油少许
7
夏威夷果仁1/2杯
8
绿茶粉11/2汤匙
9
白朱古力碎适量
作法：
1
鸡蛋及牛油放置室温中，退冰、回温；
2
低筋面粉及绿茶粉一同筛匀；
3
烤箱预热至180C；
4
牛油、菜油及黄砂糖混合，打成软滑忌廉状；
5
鸡蛋略为拂匀，分两次倒入1的牛油中；
6
放下已筛匀的低筋面粉及绿茶粉搓成软滑面团；
7
最后加入白朱古力碎及果仁略为搅匀；
8
将面团分为20小粒，搓揉成圆形，轻轻压平，排放在焗盘上，以180C焗15-20分钟即成。
