红椒炒排骨怎么做好吃,青红椒炒排骨的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-01 14:12

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懂视网时间：2022-10-01 18:33

1、食材：排骨肉、红椒、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露、麻油、黑芝麻、白芝麻。

2、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。

3、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。

4、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒(这个过程需要点技术，不是吹的!)。

5、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。

6、美味的红椒炒肉就做好了。

热心网友时间：2024-10-21 20:04

1.段后，先用生抽、麻油、盐、糖、料酒腌大概1小时，然后再放生粉下去拌匀。青椒和红椒切成小方块。
2.2.大火烧热炒锅，放油、蒜末和豆豉酱爆香，先下排骨下去炒，炒香后，转中小火，加一点点水，约到排骨的1/3-1/2的位置，盖上盖焖20分钟。不时揭开盖看一下，以防水烧干。
3.3.直到排骨变软或者到你喜欢的咀嚼程度时，加入青椒和红椒块，再炒5-10分钟，放盐炒匀。