刚出炉的面包怎么保鲜 新鲜面包可以保存几天
发布网友
发布时间：2022-10-01 14:52
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-11 22:46
1、常温保存。
2、自己制作的面包要想保持住口感不宜保存太久。每次制作的时候应该控制好数量，并且尽快吃完。如果实在是吃不完，就将面包放在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存即可。一般情况下面包最多只能保存4-5天，建议储存的温度最好在摄氏15度～28度。
懂视网
时间：2022-11-11 22:46
1、常温保存。
2、自己制作的面包要想保持住口感不宜保存太久。每次制作的时候应该控制好数量，并且尽快吃完。如果实在是吃不完，就将面包放在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存即可。一般情况下面包最多只能保存4-5天，建议储存的温度最好在摄氏15度～28度。
懂视网
时间：2023-01-03 22:11
1、面包营养价值：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
2、面包怎样储存：
（1）正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。
（2）做面包要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过，面包从出炉倒模，再到降温装袋，整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作，最久面包放置了20天都没有变质，而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。
（3）温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃~5℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。
热心网友
时间：2023-01-08 21:19
面包的营养价值丰富，它吃起来松软可口，有的人爱自己做面包吃，不过刚出炉的面包不要吃哦！
刚出炉的面包怎么保存
首先要知道，无论怎样的保存方式都达不到新鲜出炉的口感，只能说尽力去做。面包从烤熟那一刻开始就步入逐渐老化的阶段，就像人的年龄一样不能倒退，不能停止。
最佳保存方式是出炉一冷却到常温后立即密封包装好，然后常温放置，第二天直接食用或取出用微波炉最小火叮半分钟即可。
新鲜面包可以保存几天
一般面包店现做的面包保质期只有3~5天，冬天温度低，能保存5天，夏天温度高，只能保存3天。
建议：最好是现买现吃或现做现吃，越新鲜越好。
面包过期了还能吃吗
面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。
保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
