卤菜应该怎么保存 怎么保存卤菜
发布网友
发布时间：2022-10-01 16:59
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-02 10:52
1、卤菜可以放在冰箱的冷藏室保存。
2、注意：冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
3、冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
热心网友
时间：2024-12-01 04:52
1、保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。
2、先加热后才保存，这样才能有效的保存，高温才能灭掉熟食中的细菌，才能更好保存。
3、控制保存时间：购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在改刀后长时间进行保存
