豉油皇煎大虾的做法 豉油皇煎大虾怎样做
发布网友
发布时间：2022-09-30 20:00
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-10 19:03
食材：鲜虾400克，姜1块，小葱3根，黄油1块，料酒1勺，豉油2勺，老抽3克，白糖1勺，麻油半勺。
步骤：
1.鲜虾洗净，剪去虾须虾脚，开背去虾线。
2.姜切末，小葱切葱花。
3.锅中放入黄油，放入大虾煎至变色，盛出待用。
4.锅中留底油，爆香姜末，放入料酒1勺、豉油2勺、老抽3克、白糖1勺炒匀，放入大虾翻炒均匀，淋入麻油半勺盛出，撒上葱花即可。
热心网友
时间：2023-02-10 16:11
2、调酱汁:将糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，生抽混合搅拌即可；虾要开背，挑线，剪须；葱切粒，蒜切碎备用。
3、起锅大火热油。
4、手离油15公分有热感即可把虾全部导入，仅仅只能炸1分钟，炸太久虾肉就硬了，捞出备用。
5、另起锅，入少许油，然后加入葱蒜爆香。
6、然后加入炸好的虾，再加入调好的酱料翻炒几下就大功告成了。
