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蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做

发布网友 发布时间:2022-09-30 15:10

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热心网友 时间:2023-02-07 00:44

1、材料:茄子一个,大蒜一头,味极鲜适量,米醋适量,油适量,盐适量,香油适量,糖适量。

2、茄子去皮,切片切成3-5毫米的薄片备用,蒜去皮备用。

3、电饼铛里放少许油,晃动电饼铛让油布满锅底,将切成薄片的茄子铺满锅底。

4、等挨着锅底的一面变成金*,就翻面,然后直到茄子变的特软成熟后即可装盘备用

5、将蒜放到碗里用砸成蒜蓉,然后依个人口味加入适量的盐,米醋,味极鲜,并滴入少许香油备用。

6、将调好后的蒜蓉汁浇到装盘的茄子上面

7、将浇上蒜蓉汁的茄子拌匀即可。
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