美味的咖喱鸡丝炒河粉怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间：2022-09-30 16:47
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懂视网
时间：2022-10-19 03:08
1、主料：河粉400g、鸡丝200g、平包菜200g、胡萝卜200g、绿豆芽300g、咖喱粉适量、油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。
2、葱姜蒜切成小段和片。包菜、胡萝卜切丝，绿豆芽摘洗干净。鸡腿肉去皮手撕成条。
3、河粉事先要提前一晚冷水泡软，开水煮至七成熟捞出过凉水。
4、热锅凉油炒香葱姜蒜。加入放胡萝卜和绿豆芽炒至变软。河粉和包菜一起下锅翻炒。这时加放蚝油、咖喱粉、盐、少量的糖、生抽、鸡精。
5、翻炒均匀，最后洒上少许芝麻油。
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时间：2024-03-27 08:02
主料
平包菜 ：200
绿豆芽 ：300
河粉 ：400
鸡丝 ：200
胡萝卜 ：200
辅料
芝麻油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
咖喱粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.葱姜蒜切成小段和片。
第二步
2.包菜、胡萝卜切丝，绿豆芽摘洗干净。
第三步
3.鸡腿肉去皮手撕成条。
第四步
4.河粉事先要提前一晚冷水泡软，开水煮至七成熟捞出过凉水。
第五步
5.热锅凉油炒香葱姜蒜。
第六步
6.加入放胡萝卜和绿豆芽炒至变软。
第七步
7.河粉和包菜一起下锅翻炒。
第八步
8.这时加放蚝油、咖喱粉、盐、少量的糖、生抽、鸡精。
第九步
9.翻炒均匀，最后洒上少许芝麻油。
第十步
10.香味很浓郁的一道面食。
烹饪技巧
1、蔬菜可以换成别的，加些蔬菜炒面营养更丰富。
