胡萝卜肉馅怎么调好吃 胡萝卜肉馅的做法
发布网友
发布时间：2022-09-30 17:19
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-10 19:08
包饺子的时候胡萝卜陷的饺子可以说是很受欢迎啦，那么怎么样才能让胡萝卜陷更好吃呢？以下几个小窍门你一定要知道哦！
步骤：
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝，放碗中加盖微波炉高火5 分钟，凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里，吸足了肉馅的香味。
这样做出来的胡萝卜馅做饺子会更美味了，赶紧get起来吧！
热心网友
时间：2023-02-10 16:16
2、下一步当然是把胡萝卜剁碎，剁成胡萝卜沫，要不，胡萝卜包起来还是硬硬的容颜破皮。
3、葱、姜也得先清洗干净，这类的配料也得剁碎，才方便和胡萝卜、肉搅拌在一起。
4、调馅，很多人喜欢让馅汁水多一些，觉得这样比较好吃。推荐两个办法，第一种是放入鸡蛋清，根据拌的馅量的多少，来决定放几个鸡蛋。也不能太多，太稀了，不好包。尤其是饺子，包子还好一些。
5、肉馅可以去超市购买，也可以自己家买回肉来剁，看有没有时间，和个人喜好来定吧。
6、先把葱、姜和肉馅放在一起，搅拌均匀。
7、把胡萝卜放到肉馅里面，一点一点填进去，边搅拌边加入胡萝卜。再放入调料，酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精或是味精，有些人还喜欢放点五香粉十三香什么的。
8、放完调料，再搅拌一定时间，就可以完成馅料的制作了。搅拌馅一般都是按照一个方向搅，不容易搅拌散。不要顺时针搅拌两下，再逆时针搅拌两下，这样不好。
