家常炒干豆腐皮的简单做法

发布网友发布时间：2022-09-30 17:08

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懂视网时间：2023-02-11 07:36

材料：青辣椒，干辣椒2个，调和油适量，食盐，酱油。

1、先用温水泡发干豆腐皮；青辣椒辣椒斜切丝；干辣椒切丝。

2、泡发好的豆腐皮切条。

3、锅中倒油，先放干辣椒，再放切好的青椒。

4、放入切好的豆腐皮，翻炒，放盐、酱油即可出锅。

热心网友时间：2023-02-11 04:44

豆腐皮好吃的炒法：

主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克。

辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺。

步骤：

1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。

2、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。

3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。

4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。

5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。

6、成品。