馄饨的制作过程方法 馄饨怎么做
发布网友
发布时间：2022-10-01 08:05
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-07 08:28
食材：
新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。
制作过程：
1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；
2、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末，生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好；
3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的三分之一处，将两头粘紧即可；
4、锅里倒高汤，下紫菜和虾皮煮沸；
5、下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。
热心网友
时间：2024-08-26 08:04
2、鸡蛋打碎后，放到肉馅中搅拌均匀，撒上适量的盐、鸡精，如果喜欢吃葱的朋友，也可以在肉馅中撒些葱花，搅拌均匀，馄饨肉馅就制作完成了。
3、取一片馄饨皮放置掌心，用筷子夹适量的肉馅放置皮的中间，肉馅不要太多，皮保不住容易弄破。
4、然后我们把混沌皮对折，成三角形，肉馅一定要方中间位置。
5、从三角形的底边往中间收拢，边收拢边捏紧薄皮，就像扎带子收口一样。
6、收紧口之后，还要在封口处，用拇指捏一捏，防止放进锅里肉馅散开，我们在捏的过程中不能碰都肉馅，肉馅一捏皮就破了。
7、馄饨就做好了，做好的馄饨可以放到冰箱冷藏存储，要吃的时候拿出解冻就可以煮了。
