“秋吃哪4豆,胜过吃肉”,不仅营养美味而且安全健康呢?
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发布时间：2022-10-01 08:45
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时间：2023-02-07 09:44
秋天来了，气温逐渐变凉，对于一些中老年人而言这一由暖转冷的时节是没那么容易熬过来的，所以一定要注意保重身体健康，秋天养生一定要多吃一些营养成分食材，并不是鸡鸭鱼肉吃的愈多愈好，秋季要常吃四豆，秋季以后豆类食品都贴近完善，营养成分很高，又新鲜的，提议这时候中老年可以多吃豆类食品的食材，不但营养美味并且健康安全，助推大家成功过秋季。
一，豆角。
推荐菜谱【肉末焖豆角】
食物:豆角，生猪肉，食用油，盐，味精，生抽，大蒜，姜片，葱，小辣椒。
作法:首先将生猪肉清理干净，擦洗干表层的水，放入搅拌器里边，把他弄成肉末，取出放入少量油和盐，抓拌匀腌渍15min。把豆角的两边剪去一点，然后切成两公分左右的段，把大蒜除掉皮切成碎屑，把朝天椒切成一公分左右的辣椒圈，姜片切成细条。
在锅里边倒进食用油，加温到6分熟，放入肉沫维持文火炒散，添加生抽，少量盐，煸炒一分钟后再放入豆角，添加少量清水，盖上盖焖10min。焖的过程当中要不断掀起外盖去搅拌一下，确保均衡遇热，最终上洒味精，上洒朝天椒，炒匀就可以出锅了。
二，荷兰豆。
推荐菜谱【清炒扁豆丝】
食物:荷兰豆，小辣椒，食用油，盐，大蒜。
作法:把荷兰豆放入清水中，添加一勺盐泡浸5min，再完全彻底清理干净，除掉两侧的豆折，再切成细条。把锅中入清水，烧沸烧开，放入扁豆丝煮软捞起预留。小辣椒切成辣椒圈，大蒜削皮切成蒜泥。
在炒菜锅里下油，加温至6分熟，放入辣椒和大蒜进行爆香，再放入扁豆丝走红油爆，炒的全过程放少许清水，不必炒干，添加盐再次煸炒完善。最终上洒少量味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
三，豆芽。
推荐菜谱【绿豆芽炒韭菜】
食物:豆芽，苋菜，大蒜，小米椒，姜片，食用油，米醋，盐，五香粉。
作法:首先将豆芽清理干净，沥干表层的水，放入面盆中预留。苋菜的枯黄卷叶除掉，再冲干净，沥干表层的水切成两公分左右的段，放入盘里预留，把姜片，大蒜除掉皮切成碎屑，小米椒切成辣椒圈。
锅里下油，加温至6分熟，放入姜片，大蒜进行爆香，然后放入豆芽，走红油爆至变松，直到绿豆芽炒至八成熟，再浇上米醋，生抽，把苋菜放入小米椒也倒入，走红油爆一分钟。再倒入盐，五香粉，翻拌匀就可以出锅了。
四，豆角。
推荐菜谱【芸豆炖土豆】
食物:豆角，马铃薯，五花肉，生抽，食用油，盐，米酒，味精。
作法:首先将豆角两侧的丝除掉，再放入盆里清理干净，切成三厘米左右豆角段。把五花肉清理干净，用厨房吸油纸将水吸走，下面再把他切成片状放入一个碗中，添加生抽，盐，米酒，腌渍10min进味。
把马铃薯清理干净，除掉核桃皮，再切成小块，放入一个盆里，添加清水泡浸预留。锅里下油，加温至6分熟，放入猪肉片炒成植物油脂，再倒入生抽，米酒，放入土豆条，给马铃薯着色，把豆角放入，添加和水果差不多的清水，维持文火渐渐地去炖30min。炖的过程当中要不断地去搅拌一下，确保菜肴匀称遇热，直至把马铃薯和豆角炖熟就可以出锅了。
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时间：2023-02-07 11:02
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时间：2023-02-07 12:36
二，扁豆。
三，绿豆芽。
四，芸豆。不仅营养美味而且安全健康，助力我们顺利过秋天。
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时间：2023-02-07 14:28
