乳酸菌活菌怎么培养
发布网友
发布时间：2022-10-01 08:26
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-01 12:48
1、将10L乳酸菌的浓缩培养基加适量水煮沸5分钟以上，杀灭其中的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。
2、补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。
3、假如菌种开始培养，培养的过程把培养液的温度保持在35-40摄氏度，建议直接在温度控制开关上把它调整到38摄氏度，这是最合适的。
热心网友
时间：2024-12-12 17:37
做泡菜 腌咸菜算不？
本质上就是用的乳酸菌发酵
汤汤水水里面有很多的
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或者你有乳酸菌菌种
用干净的水纯净水 凉开水
1%菌种+水100%+糖3--5% +0.2%尿素 放个2天
算是做一次扩培，可以用掉; 不能继续做种子了
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或者就养红茶菌吧，那里面就有乳酸菌
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纯菌种是只能用纯培养的
日常方法好像达不到要求
