印尼式酸辣龙利鱼怎么做
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发布时间：2022-09-29 02:15
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时间：2024-10-28 16:54
龙利鱼柳 2片
番茄 1个
红葱头 1个
大蒜 2瓣
盐 1/8茶勺
糖 1/4茶勺
印尼番茄辣椒酱2茶勺 （或用2茶勺番茄酱+少许辣椒酱代替）
香菜 1颗
油 2汤勺
印尼式酸辣龙利鱼的做法
龙利鱼柳化冻、冲洗一下、擦干水分、切小块；番茄切块；红葱头、大蒜切片；准备番茄辣椒酱。
每块龙利鱼沾上薄薄一层干淀粉，用热油两面煎封后取出。
煎锅中留少许油，爆香红葱头、蒜片。
加入番茄块及1/2杯热水，盖上锅盖中小火焖煮至番茄软烂。
番茄煮软后，加入煎好的龙利鱼块，糖1/4茶勺、盐1/8茶勺、番茄辣椒酱2茶勺调味，并轻轻翻动鱼块，使之充分沾满番茄辣椒酱汁。
最后撒上香菜段翻炒一下就完成了。
