鸡翅怎样烧好吃

发布网友发布时间：2022-09-29 02:15

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热心网友时间：2024-11-29 05:15

材料

鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2：锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
3：继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍

注意，先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：）

材料

鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

热心网友时间：2024-11-29 05:15

煎鸡翅
取鸡翅中（鸡翅中间那一段），中间划一刀（便于入味和好熟），用味好美炸鸡粉腌制半天（中间翻翻个，腌制的匀），取一平底煎锅，放油（油量比炒菜略多就行，鸡翅在煎的过程中出油），将鸡翅摆放在锅内，用最小的火煎熟一面后翻个煎另一面，大约需要半小时左右。非常好吃。