炒鲜鱿鱼怎么才入味 爆炒鱿鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-09-28 09:36
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-07 04:13
1、首先把鱿鱼洗干净，切刀后漂半个小时。
2、然后准备好洋葱和红椒切片。
3、将五花肉在锅内爆香后，加入姜片。
4、然后将鱿鱼片倒进锅里，再加入洋葱和红椒片。
5、翻炒均匀后，加入盐老抽和糖调味。
6、最后点少许水焖至熟透即可。
7、好吃的炒鲜鱿鱼就完成了！
热心网友
时间：2023-01-20 03:25
2、将鱿鱼去掉内脏清洗干净，再去皮然后打花刀，将鱿鱼切成小片。处理好鱿鱼之后，将鱿鱼放在大碗中，加入适量盐，进行揉搓，反复揉搓抓洗鱿鱼，多搓洗几次之后，再次放在清水中冲洗。
3、锅中加入适量清水，大火烧开后，将鱿鱼放进水中焯水，看到卷起后马上捞出，不能太长时间，大约几秒钟就好了。
4、下来就可以调汁了，将生抽、胡椒粉、鱼露、淀粉、盐和清水加入碗中，搅拌之后待用。葱姜蒜都切成碎末，青椒和胡萝卜洗净切片备用。
5、炒锅中加入适量油，烧热之后，将葱姜蒜放入锅中炒出香味，先将配菜胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，炒制断生之后，将鱿鱼放入锅中，翻炒均匀，翻炒几分钟后，加入调制好的酱汁，大火进行翻炒就可以出锅了。
