青储小麦和青储玉米营养对比
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发布时间：2022-09-28 06:45
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时间：2024-03-23 08:55
青储小麦和青储玉米营养对比
青储小麦和青储玉米营养对比。小麦和玉米都是我们生活中常见的食物之一，我们身体中大部分的营养物质都是需要靠饮食吸收的，所以饮食方面一定是需要重视的，以下青储小麦和青储玉米营养对比。
青储小麦和青储玉米营养对比1
一、小麦青储每亩产量多少吨？
小麦青储在正常情况下每亩产量在2吨左右，一般晒制成干草养分损失有时多达40%以上，但青贮后养分仅损失3%-10%，能够很好有效的保存维生素。
1、小麦能做青贮饲料吗？
小麦能做青贮饲料，且这类饲料具有适口多汁、消化率高、富含营养、气味酸香等优点，是用来饲喂家畜的上等饲料，一般在冬季秸秆饲料短缺，种植小麦后可在秋收时存储秸秆，入冬后便可拿出来饲喂牛、羊等家畜。
2、国家规定小麦不能做青储？
国家没有规定小麦不能做青储，但小麦直接做饲料是牲畜与人争粮行为，危及粮食安全大局，近期河南已迅速发布紧急通知，表示严禁任何毁麦事件行为，维护国家粮食安全，要求加强麦田保护，坚决杜绝毁麦。任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由毁麦或将小麦用于青储饲料。同时农业农村部也发通知表示各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
二、小麦青储和玉米青储哪个营养高？
玉米青储营养高。因为小麦青储和玉米青储的营业成分不同，且我国玉米种植面积比小麦种植面积广，用小麦青储实属浪费。
1、小麦青储是什么意思？
小麦青储是指将青麦的秸秆经过粉碎、发酵等处理后制成的青贮饲料，这类饲料具有适口多汁、消化率高、富含营养、气味酸香等优点，是用来饲喂家畜的上等饲料。一般在灌浆后至乳熟期收割，通常大型的养牛场或养羊场、养驴场、养马场等会进行青储。
2、玉米青储是什么意思？
玉米青储是指将鲜玉米棒连同鲜玉米秸秆粉碎，通过青储发酵机械包装成一捆饲喂牛、羊等动物，通常可以保存1-3年。玉米青储饲料（玉米秸秆）里面含有30%的碳水化合物、2%-4%的蛋白质、0、5%-1%的脂肪，因此可作为一种优质的饲草来喂养牛、羊，
一般在玉米籽粒的乳熟末期至蜡熟前期进行采收，可以做到一年种植两茬，其中第一茬在春季的3-4月份进行播种，到了当年7月中旬左右进行收获。第二茬在第一茬采收过后进行播种，到当年的10月中旬进行收获，若霜降时间较晚，收获时间可能会晚些，但最迟不得晚于初霜。
青储小麦和青储玉米营养对比2
小麦与玉米的营养价值比较
小麦及其营养特点
小麦按种植时间分为冬小麦、春小麦；按皮色分为红小麦、白皮麦和花麦；按麦粒质地分为硬小麦和软质麦。
养作用主要与其黏性及对消化道生理、形态和微生物区系的影响有关。小麦的容重在680~ 800g/L时,不会影响其能量浓度;当容重低于680g/L时,才会影响其能量浓度。
小麦与玉米的营养价值比较
1、小麦蛋白质含量比玉米高，但小麦氨基酸平衡比玉米稍差。这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨基酸较少。而就赖氨酸而言，小麦的含量为0、3%，是玉米赖氨酸含量(0、24%)的1、25倍。此外，色氨酸与苏氨酸，小麦的含量分别为0、15%和0、33%，分别是玉米含量(0、07%和0、3%)的2、14倍与1、1倍。而且这3种必需氨基酸的回肠消化率，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。
2、小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%，玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含量。
3、小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植酸酶含量较玉米高，磷的利用率也较高。
4、维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟酸。
5、小麦中粗脂肪的含量比玉米低，且亚油酸的含量也远低于玉米。当饲粮中玉米的用量达50%时，就不需要考虑必需脂肪酸的问题。
6、小麦替代玉米时，则必需添加油脂以补充必需脂肪酸的不足。饲粮中用小麦替代玉米，可增加动物脂肪硬度。此外，小麦消化率与玉米基本相当。不同品种、不同地区所产的小麦营养成分差异很大，应用时应加以注意。小麦加酶处理后，消化率超 过玉米。
青储小麦和青储玉米营养对比3
1 小麦和玉米的营养差异
1、1小麦的主要成分
小麦蛋白质含量比玉米高，但氨基酸组成则与玉米差不多，能量比玉米低。小麦的消化率与玉米差不多，总可消化营养分亦与玉米相近。矿物质含量中，钙、磷、锰等比玉米稍多，但维生素方面，胡萝卜素、维生素D均不足，维生素B1多，维生素B2少，烟碱酸比玉米多。
但小麦中含有一定的抗营养因子-NSP(非淀粉多糖)，水溶性的NSP是小麦的主要抗营养因子，它影响了小麦在畜牧生产中的应用效果，因此加强对小麦NSP的抗营养机理研究，降低其抗营养作用，成为提高动物采食量、营养物质的消化吸收、生产效率的主要手段。
1、2玉米的主要成分
玉米是常见谷物中能量最高的一种饲料原料，油脂是小麦与大麦的两倍，但与小麦相比蛋白质及纤维、矿物质含量较少。亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪对亚油酸的需要量。氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。维生素中脂溶性维生素E较多。
2 小麦的饲养特性
2、1 适口性
小麦对猪的适口性优于玉米，在商品猪日粮可部分替代玉米。家畜对小麦的适口性良好，但因其粒小且硬，所以给予猪时应粉碎2、5毫米为佳，粉碎太细适口性反而不好。
Conha(1997) 也指出，小麦对猪的适口性比玉米强。但是由于小麦淀粉的粘性比玉米强，如果将小麦粉碎过细，猪采食时就会产生糊口而使其适口性变得很差。长期大量食用过细小麦可诱发胃肠道溃疡等疾病，且粉碎过细，吸水后易形成面筋而影响消化吸收。小麦淀粉的糊化温度是籽实中最低者，约为53℃～64℃，玉米约为61℃～72℃。
小麦蛋白质含量高，可节约部分蛋白质饲料，降低背膘厚，而且不饱和脂肪酸比玉米低，可改善酮体品质，尤其后期肥育猪，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的.消化率。小麦比玉米的霉菌毒素含量低，今年南方地区由于洪水的影响，玉米受霉菌毒素污染比小麦更严重。
2、2 小麦在猪饲粮中的使用量
武英等(2003)用30%小麦代替玉米，每增重1千克体重饲料成本降低3、11%～4、14%;丁超等(2007)对中猪用50%的小麦代替玉米，日增重比试验组高91、1 克，节约饲料成本45元左右;李占荣(2004)等表明，在添加复合酶制剂的情况下，小麦等量替代玉米以45%最佳。小麦在猪饲粮中的适宜用量比例决定于猪的年龄、生理阶段、饲料组成、饲养水平等因素。
猪的年龄越小，需要饲粮中含必需脂肪酸和苏氨酸的比例越高，小麦的用量比例宜少;生长猪饲粮中小麦用量宜少，肥育猪饲粮中小麦的用量可多，哺【乳】母猪用量宜小;猪饲粮以优质动物蛋白和大豆蛋白作蛋白质源时，小麦的用量比例可适当放宽;养猪生产水平低时小麦用量可大。
在猪饲料中，小麦替代玉米的一般比例为：小猪10%～20%，中猪20%～40%，大猪40%～60%，怀孕母猪20%～30%。小麦要逐渐加量替换，不能一次性换完，否则猪会对突然更换原料而引起应激，造成不必要的损失。
3 、小麦作猪饲粮的加工要求
猪对饲料粉碎粒度的要求，一般是仔猪要求粒度细，随着猪年龄的增长而加大饲料的粒度。因为小麦粉碎过细会形成粘状物而影响采食量和可消化性，故其粉碎粒度应大于玉米等能量饲料。Seerly等(1998 年)研究表明,断乳仔猪饲粮中小麦的粉碎粒度以0、83～0、98毫米的细粒为好，30～55千克生长猪采用0、86～0、89毫米的细粒和1、41～1、71毫米的中粒均可，而55～100千克肥育猪宜采用1、71～2、3毫米的粗粒。
4 、小麦成本和地域优势
从饲料成本方面来看，今年6月份玉米在江苏地区价格最高一吨2080元，广东及南方地区要2200多元一吨，而小麦价格稳定，维持在每吨1900元左右。
从经济学角度来看，当小麦价格比玉米每吨低60元时，可用小麦代替玉米，当小麦价格比玉米价格每吨低100元时，可用小麦大量代替玉米，同时添加小麦酶制剂。每用1%的小麦可以节省配方成本2、4元，假如使用40%的小麦，每吨料可以节省96元。并且小麦与玉米存在季节差异，可以分季节使用添加。
5 、结语
用小麦代替玉米喂猪，可解决养猪业完全需要外地调进玉米的矛盾，并且在玉米价格和小麦价格失衡时，或在玉米短缺地区，就地取材，使用小麦型日粮加小麦专用酶，达到降低饲料成本，增加养猪效益是可行的。
