蜜汁猪肉脯的做法大全,如何做蜜汁猪肉脯,怎样做
发布网友
发布时间：2022-09-28 03:30
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-30 08:55
1、用料：瘦猪肉馅500克、生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量。
2、肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌，一直朝着一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲。
3、把保鲜袋撕开。
4、取适量肉馅放在油纸上，表面盖上保鲜袋，用手把肉馅压扁。
5、再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。
6、表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。
7、撒熟芝麻。放到预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟。
8、取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。
9、再撒上芝麻。
10、再放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下，小心不要烤糊了。
11、出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐，再切片就可以啦！
懂视网
时间：2023-02-06 22:08
1、瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。
2、剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。
3、接着加入盐，白糖，白胡椒粉，搅拌搅拌，再搅拌，搅拌均匀哦。
4、加入生抽，米酒，蚝油，继续搅拌搅拌搅拌，搅拌5分钟，使肉末产生筋道。
5、搅拌均匀的肉末，放至20分钟，使他充分入味。
6、放到油纸上面，然后铺上保鲜膜，用手推开，在上擀面杖，擀平整，要擀成薄片哦。
7、擀成这样的薄片哦！撕去保鲜膜，移到烤盘中，然后进入烤箱，烤箱上下火，180度，先烤15分钟定型。
8、15分钟烤好，翻面，把定型好的肉脯上烤架，刷上蜂蜜，继续烤15分钟。
9、在继续正反两面刷蜂蜜，烤10分钟。
10、香喷喷的蜜香猪肉脯就烤好了。
热心网友
时间：2023-02-06 19:16
瘦梅肉200g
芝麻适量相克食物
黑椒适量
生抽适量
蠔油少许
料酒少许
蜜汁猪肉脯的做法
蜜汁猪肉脯的做法图解11.材料准备 买肉让老板搅碎 回来再把肉筋挑出
蜜汁猪肉脯的做法图解22.把所以调料倒入 搅拌均匀 腌制10分钟
蜜汁猪肉脯的做法图解33.准备好锡纸
蜜汁猪肉脯的做法图解44.取适量的肉摊在锡纸上，再盖上一层保鲜膜
蜜汁猪肉脯的做法图解55.用擀面杖，把肉碎尽量摊平
蜜汁猪肉脯的做法图解66.撒上一层白芝麻 入烤箱185度烤8分钟
蜜汁猪肉脯的做法图解77.取出，刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层蜂蜜，再回烤箱烤5分钟
蜜汁猪肉脯的做法图解88.出炉后晾凉再切块
用手机看这道菜做法
小贴士
1.猪肉要买瘦的梅肉 而且要搅碎点 去掉筋
2.腌肉时只要一点点料酒 肉馅不能太湿
3时侯火侯可以根据自己喜好调整 烤久点就干点
