什么家常菜怎么吃都不会腻?

发布网友发布时间：2022-09-28 06:18

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热心网友时间：2023-12-01 05:01

个人觉得，清淡的家常菜怎么吃都吃不腻。

1.瓜皮炖鸡肉

这道菜是过年的时候才能吃到的家常菜，它给我的印象独特，色香味全，很是受家乡人欢迎，几乎是每到过年，大年初二的餐桌上上不了的第一道菜。

嘘！这道菜做法很特别，它是由白切鸡改创而来，一般人我是不外传的，居于我乐于分享的心里，给大家透漏下。

白切鸡的做法就不多说了，瓜皮炖鸡肉就从白切鸡接着说，把大年30吃不完的白切鸡倒入砂锅中，白切鸡的配料也一起倒进去，然后放些开水，加点酱油，把之前晒干的老瓜皮洗干净，放进鸡肉里，如果你喜欢吃香菇腐竹，也可以放些进去，最后就是炖了，炖的时候用干材慢炖，炖的次数越多越香越美味哦。

2.苦瓜炒牛肉

牛肉的肉质特别爽口，和苦瓜一起炒，可以减去些苦味，虽然价格贵，但脂肪少，味道鲜美，蛋白含量高，做这道菜之前，要把牛肉腌制，时间越久越入味，炒之前先炒苦瓜，产出被用，不和苦瓜一起炒，是为了防止牛肉变老，等苦瓜好的时候再倒入牛肉一起搅拌，加配料在盛出就可以了。