排骨炖冬瓜怎么做 排骨炖冬瓜的做法
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发布时间:2022-09-28 07:42
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懂视网
时间:2022-09-28 12:03
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫。冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,炝锅,加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒。
3、加入排骨翻炒,再加水炖半小时,加入切好的冬瓜炖好为止。
4、排骨炖冬瓜是一道既美味又有食疗功效的菜品,由排骨,再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成,口味清淡。其具有利尿消肿、减肥、清热解暑的效果。
热心网友
时间:2023-12-14 05:40
1、材料:冬瓜 一斤半,排骨 2斤,葱姜 适量,香菜 两颗。
2、排骨清洗干净让后用凉水浸泡十分钟,控干水之后放进沸水里,并翻动排骨,把上面存留的骨头渣子和血都洗去,然后用漏勺捞出控干。
3、焯好的排骨放进锅里,倒入一定量的水,最好没过排骨,倒入几滴白醋,然后盖上盖子煮就可以了。家有老人孩子的排骨就稍微煮时间长一些,那样肉会软一些。
4、选购新鲜冬瓜,个头不用太大,大了吃不了放那儿时间长了口感也不好。把冬瓜清洗干净,把瓜两头用刀祛除。
5、把洗好的冬瓜切开,把瓜瓤取出不要,然后切小块,也或者切成片,这随您的喜好,放一边待用。
6、选择姜切成大片,小葱两颗切成葱段,准备两颗香菜,叶子部分不用,洗干净,切成段。
7、排骨炖好后,把排骨汤上面的那层油撇去,当然喜欢油一点的可以不要撇。把准备好的姜片葱段倒入排骨内,然后倒进切好的冬瓜段,盖上盖子继续煮,等冬瓜变软时加盐调味,加丁点儿味素,最后加入香菜段出锅就可以了。
排骨炖冬瓜的做法(排骨炖冬瓜的做法家常)
一、排骨炖冬瓜的做法 1.准备食材 排骨、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。2.处理食材 将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。将冬瓜去皮和籽,切成小块备用。姜切片,葱切段备用。3.炖煮 将锅烧热,加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色,加入料酒煮一...
三米粥铺怎么样
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冬瓜炖排骨的做法冬瓜炖排骨怎么做
1、冬瓜洗净洗成方块状备用。2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。3、排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精。4、放入葱花,出锅装盘。
冬瓜炖排骨汤的做法(冬瓜炖排骨汤的做法家常)
1.将排骨洗净,放入开水中焯水,焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质,焯水后捞出过凉水备用。2.冬瓜去皮,切成小块,生姜切片,葱切段备用。3.将锅烧热,加入适量的油,放入生姜和葱段煸炒出香味。4.将焯水后的排骨放入锅中,煸炒至表面金黄。5.加入适量的料酒,煮至料酒挥发。6.加入适量的清水,...
冬瓜炖排骨的家常做法
1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。4、然后在锅中加入切好的葱段,...
排骨煮冬瓜怎么做好吃 排骨炖冬瓜家常做法
1、材料:排骨、冬瓜、蒜瓣、盐、酱油、料酒、蚝油、油。2、冬瓜削皮切块;排骨放盐、酱油、料酒腌制;蒜数粒。3、起锅热油,排骨入锅煎。4、煎至两面呈金黄色。5、放入蒜瓣炒香。6、倒入冬瓜翻炒。7、放入与菜量平面的水,加适量的盐,盖盖焖15分钟。8、加适量的蚝油、酱油入味,翻炒均匀后...
炖冬瓜怎么做好吃,排骨炖冬瓜的家常做法
油 适量 盐 适量 葱 适量 大料 2个 料酒 15毫升 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 步骤 1.准备好食材。2.排骨洗净焯烫备用。3.炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。4.加入适量的清水。5.加入料酒。6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。7.冬瓜去皮切大块备用。8.排骨炖煮1个小时候后加入...
冬瓜炖排骨怎么炖好吃
1、准备一块新鲜的冬瓜,切出部分,过水洗净。2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮,掏去中间的瓤部分,然后切成薄片状。3、打开电磁炉,加入适量水,放入少许盐醋,将切好的排骨放入焯一阵,去除骨头中的血水,然后捞出放入冷水过滤去浮沫。4、准备少许生姜,将其洗净,然后切出少许,切成姜丝。5、准备一...
排骨炖冬瓜怎么做好吃
1. 排骨先用开水焯水,去除血水和杂质。焯水的同时加入少许料酒去腥。然后用凉水冲洗干净备用。2. 冬瓜去皮,切成大小适中的块状备用。3. 锅中加入适量的清水烧开,放入焯水过的排骨,再加入适量的料酒,姜片和葱段,煮沸后改小火炖煮。4. 排骨炖煮大约30分钟后,加入冬瓜块,继续炖煮15分钟左右,...
冬瓜炖排骨怎么做好吃
1、准备材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。2、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;3、生姜洗净拍松;4、冬瓜切厚片;5、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火炖40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;6、...
排骨炖冬瓜怎么做
1、材料:冬瓜 一斤半,排骨 2斤,葱姜 适量,香菜 两颗。2、排骨清洗干净让后用凉水浸泡十分钟,控干水之后放进沸水里,并翻动排骨,把上面存留的骨头渣子和血都洗去,然后用漏勺捞出控干。3、焯好的排骨放进锅里,倒入一定量的水,最好没过排骨,倒入几滴白醋,然后盖上盖子煮就可以了。家有...