仔姜牛肉丝的做法
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发布时间：2022-09-28 08:05
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热心网友
时间：2024-05-30 17:08
放蒜，姜末，老抽，料酒，红薯粉！豆瓣酱拌匀待用。芹菜，仔姜，长辣椒洗净。芹菜，仔姜，长辣椒切丝待用。
锅内到油，放入牛肉翻炒。翻炒之后倒入姜丝！芹菜，辣椒丝继续翻炒。
牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能满足人体需要。
具有提高人体机体抗病能力、暖胃补气的作用。
热心网友
时间：2024-05-30 17:08
用料
二荆条辣椒
藤椒
牛肉
子姜
泡红椒
郫县豆瓣
盐
植物油
淀粉
生抽
芹菜
大蒜
子姜牛肉丝的做法
牛肉成丝，用淀粉和生抽料酒腌制十分钟，辣椒切段，子姜切丝
下油稍多，到七成热加入藤椒炒香，加入牛肉翻炒，生抽调味，至牛肉断生后捞出待用
另起油锅，加入泡椒，大蒜，炒香，倒入牛肉丝翻炒片刻，加入姜丝，辣椒段翻炒
入盐调味，快熟的时候加入芹菜炒香，起锅~
小贴士
牛肉配芹菜就像小葱拌豆腐一样是绝配，也会给整个菜提香很多，
牛肉起锅重新加作料是因为这样牛肉才不会老，作料的味道也完全出来。
泡椒料酒都可以去腥味，所以腌制时间一定要够
