糖油糕的家常做法
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发布时间：2022-09-28 08:05
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懂视网
时间：2022-09-28 23:50
1、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
2、加入面粉和色拉油，混合。
3、揉匀，和成红糖馅料。
4、玉米粉与面粉混合拌匀。
5、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
6、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
7、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
8、熟面团分成6个小剂子。
9、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
10、搓成长8厘米、宽5厘米的条。
11、压成牛舌形。
12、入油锅炸至金黄色时起锅。
懂视网
时间：2022-10-01 21:54
1、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克 玉米粉60克。调料： 红糖60克。
2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
3、加入面粉和色拉油，混合。
4、揉匀，和成红糖馅料。
5、玉米粉与面粉混合拌匀。
6、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
7、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
8、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
9、熟面团分成6个小剂子。
10、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
11、搓成长8厘米、宽5厘米的条。
12、压成牛舌形。
13、入油锅炸至金黄色时起锅。
懂视网
时间：2023-01-08 21:54
1、准备用料。黄米面110克、红糖20克、橄榄油一大勺、温水适量。
2、黄米面用温水和成稍软一点的面团，红糖用少许的温水花开。
3、不粘锅中放入一大勺橄榄油。
4、面团分成5个小面饼，油热后放入面团。
5、大火煎，用锅铲不停的按压面团，一面煎黄后翻面。
6、煎至2面黄后盛出。
7、融化的红糖水倒入刚才用的锅中，小火烧开。
8、把煎好的油糕放入红糖液中，2面沾满糖汁。
9、待糖汁收浓后盛出，趁热食用即可。
热心网友
时间：2024-12-04 05:02
糖油糕的家常做法：面粉揉团，红糖加面粉拌匀，面团分块包馅，压扁油炸，金黄捞出。
1、面粉中加入沸水，要一边倒一边搅，把面粉搅成絮状，然后揉成面团，静置10分钟。注意面团不要太硬。
2、拿出红糖，在红糖中加入一些面粉拌匀，防止出锅后流糖烫到嘴。
3、将面团分成小块，然后一一按扁，按扁后放入糖馅，包好后再轻轻按扁。
4、锅中放入适量的油，等到油温六七成热时，筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了，然后放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出，好吃的糖油糕就做好了，趁热食用味道更佳。
油糕的基本介绍
油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。
油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中，盛在碟中，每碟十片，食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。陕西油糕又有多个不同的制作工艺，泡泡油糕也属于油糕的一种，泡泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。
