怎样才能做出好吃的烤饼

发布网友发布时间：2022-09-29 23:09

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热心网友时间：2024-10-31 05:18

好吃的烤饼，主要是把面团发酵好，要想使面团发酵充分，发面时除了使用酵母和烤饼发酵泡打粉还要注意一下几点：
1、由于烤饼发酵泡打粉遇水就会产气，所以发酵泡打粉在使用前要先与面粉混匀使用。
2、和面的加水量一般为60%，也就是一斤面粉的用水量为300克。
3、面团要发的好，判断面团发好的标准，一般是原面团的2倍大，里面有均匀的蜂窝状。

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