冬天吃羊肉的做法总结

1、清炖羊肉：把牛肉切成小块，萝卜洗干净，也切成小块，羊肉在热水中飞去血沫；把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，在水中加入一些白酒，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，煮烂就可，千万不可以煮焦了，这样...

1.羊肉洗净，去血水，切块，用开水冲掉，捞出洗净。2.萝卜洗净，切成大块。3.葱、姜洗净，切段，拍松。4.将羊肉汤放入锅中烧开，再放入羊肉、

羊之鲜美尽在其中，羊肉最好的做法就是清炖，既能吃肉又能喝汤，再加上胡萝卜的鲜甜滋味，吃起来满嘴生香，就算天气再冷也是暖洋洋的。所需食材：羊肉，胡萝卜，葱姜，花椒，白芷。1、胡萝卜洗净切滚刀块，羊肉切大块，小葱打成结，姜切片。2、冷水锅下入羊肉块，大锅煮开后撇去血末，转中小火。...

（1）羊肉洗净切块，白萝卜洗净切块，备用。（2）羊肉块放入滚水中汆烫去血沫，捞出冲净。（3）烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入羊肉块拌炒均匀，加清水烧开，转小火煮至七成熟。（4）加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉，继续煮至羊肉和白萝卜软烂即可。2. 涮羊肉 涮羊肉由...

这是一道陕西地区的传统美食，尤其适合在寒冷的冬天食用。将羊肉炖煮成汤，然后将切好的馍块泡入汤中，搭配葱花、香菜、辣椒等调料一起食用，既有羊肉的鲜美，又有馍的醇厚。在制作羊肉时，由于羊肉本身有一定的膻味，可以适量加入一些去膻的调料，如大葱、生姜、料酒等，以减少羊肉的膻味，使其更加适合...

羊肉冬天怎么吃最滋补 1、炖着吃最滋补 蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法,这样烹调加工温度较低,产生的致癌物较少;维生素破坏少,能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮,可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。2、涮羊肉营养足 由于涮羊肉的加热时间短,因此营养保存相对较好。另外,人们吃涮...

做法：1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果...

5、炒烤羊肉 炒羊肉颜色浅红、气味浓郁、肉质鲜嫩、咸鲜适中，味美可口。肉中丰富的维生素及矿物质含量，肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，秋冬天吃最合适了。6、羊头汤 奶白色羊头汤，已炖的酥烂的燕麦和羊头肉和香菜丁的完美结合。整个汤浓郁而不腻味，不膻且鲜，香菜丁的后味让整个汤...

冬天来了,多吃些牛羊肉,很好的。红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l, 放一勺柱侯酱(没...

1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。3、制作步骤：羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段往锅里放油，...