怎样区分铁观音和本山茶叶

发布网友发布时间：2022-09-29 20:14

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热心网友时间：2024-12-02 21:48

本山和铁观音是不同的茶树品种，看树的生理外观特征的话很好区分。
但是用本山和铁观音制作出来的铁观音干茶比较难区分，必须开汤后闻香气、尝滋味、看叶底原料的形状才能却分。
干茶最多从色泽的差异上区分，差异很小，太难了。
泡开以后看叶底的话：本山的叶厚度要薄于铁观音，叶面比铁观音褶皱，铁观音稍圆，叶缘锯齿！多喝就懂了，哈哈
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有
“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称
本山：茶条壮实沉重；梗鲜亮，较细瘦，如”竹子节”尾部稍尖；色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙*；叶底黄绿；叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显，味清纯略浓厚，香类似铁观音而较清淡。