威风蛋糕的做法怎么做
发布网友
发布时间:2022-09-30 10:18
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热心网友
时间:2024-05-23 08:58
威风蛋糕做法
1. 色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态
2. 加入蛋黄
3. 加入过两次筛的低粉
4. 搅拌均匀
5. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡
6. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀
7. 在把蛋黄糊全部倒入蛋白里
8. 完全的拌匀,不要画圈,以免消泡,上下翻拌
9. 将拌好的面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
10. 烤箱越热160度40分钟,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模
热心网友
时间:2024-05-23 08:58
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
51g
辅料
油
24g
鲜牛奶
24g
细砂糖1
36g
细砂糖2
18g
步骤
1.准备的材料,
2.用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分开,
3.用面粉筛将面粉筛一遍,
4.打发蛋清,最好是用1或2档,这样蛋清容易打发好,
5.分三次添加细砂糖1,
6.打发至蛋清为小尖尖角,打发好后,放入冰箱,备用,
7.蛋黄中放入细砂糖2,搅拌均匀,
8.放入色拉油,
9.鲜牛奶,
10.搅拌均匀,
11.放入筛过的面粉,用铲子从底部开始铲,
12.将三分之一的打发后的蛋清液放入蛋黄液中搅拌,
13.分三次放入打发后的蛋清,
14.放入模具中,
15.140度,25分钟,
16.烤好后,用力振几下,翻过来晾凉,就可以吃了。
热心网友
时间:2024-05-23 08:59
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
低粉80克
鸡蛋四个
色拉油55克
清水50克
糖粉30克
砂糖30克
做法步骤:
1.色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态
2.加入蛋黄
3.加入过两次筛的低粉
4.搅拌均匀
5.蛋白分三次加糖打至湿性发泡
6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀
7.在把蛋黄糊全部倒入蛋白里
8.完全的拌匀,不要画圈,以免消泡,上下翻拌
9.将拌好的面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
10.烤箱越热160度40分钟,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模
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时间:2024-05-23 08:58
威风蛋糕做法
1. 色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态
2. 加入蛋黄
3. 加入过两次筛的低粉
4. 搅拌均匀
5. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡
6. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀
7. 在把蛋黄糊全部倒入蛋白里
8. 完全的拌匀,不要画圈,以免消泡,上下翻拌
9. 将拌好的面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
10. 烤箱越热160度40分钟,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模
热心网友
时间:2024-05-23 08:58
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
51g
辅料
油
24g
鲜牛奶
24g
细砂糖1
36g
细砂糖2
18g
步骤
1.准备的材料,
2.用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分开,
3.用面粉筛将面粉筛一遍,
4.打发蛋清,最好是用1或2档,这样蛋清容易打发好,
5.分三次添加细砂糖1,
6.打发至蛋清为小尖尖角,打发好后,放入冰箱,备用,
7.蛋黄中放入细砂糖2,搅拌均匀,
8.放入色拉油,
9.鲜牛奶,
10.搅拌均匀,
11.放入筛过的面粉,用铲子从底部开始铲,
12.将三分之一的打发后的蛋清液放入蛋黄液中搅拌,
13.分三次放入打发后的蛋清,
14.放入模具中,
15.140度,25分钟,
16.烤好后,用力振几下,翻过来晾凉,就可以吃了。
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时间:2024-05-23 08:59
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
低粉80克
鸡蛋四个
色拉油55克
清水50克
糖粉30克
砂糖30克
做法步骤:
1.色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态
2.加入蛋黄
3.加入过两次筛的低粉
4.搅拌均匀
5.蛋白分三次加糖打至湿性发泡
6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀
7.在把蛋黄糊全部倒入蛋白里
8.完全的拌匀,不要画圈,以免消泡,上下翻拌
9.将拌好的面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
10.烤箱越热160度40分钟,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模