发布网友 发布时间:2022-09-30 04:15
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热心网友 时间:2024-10-30 14:49
我们常吃的红萝卜有两层意思:有些地区,人们通常把胡萝卜叫做“红萝卜”。如果出现这种情况,那么就说明在这个地区红萝卜跟胡萝卜是一样的。而在普通话中,红萝卜是指红皮的萝卜,而不是指胡萝卜。那到底红萝卜和胡萝卜有区别吗?
红萝卜和胡萝卜是有区别的,胡萝卜和红萝卜是两码事,从外表上看,胡萝卜一般成桔*,而红萝卜则是鲜红或是紫红色,营养价值也不同,胡萝卜要高于红萝卜。
红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
所以红萝卜和胡萝卜是有区别的。
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜性凉,味辛、甘,中医认为其具有消积滞、化痰清热、顺气、下气宽中、消肿散淤、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等疾病。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。另外,萝卜中还含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌,生吃效果更佳。萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,能达到间接消灭癌细胞的效果。
父母给孩子吃时,萝卜最好能竖着剖开,这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣,可以剥掉萝卜皮,将萝卜切丝、切片蘸糖,或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲。每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒,可延年益寿。
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