谁能告诉我做麻辣串那酱是怎么做的??
发布网友
发布时间:2022-09-30 02:32
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热心网友
时间:2024-10-27 23:19
麻汁+水+盐
喜欢辣的话另加
这是麻辣串的
孜然粉、盐、香料、芝麻粉……加热油
这是炸串的
稀稠程度在于你加水的多少
水多则稀
水少则稠
热心网友
时间:2024-10-27 23:19
麻辣串的做法步骤
1.
把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开。
2.
各种主料穿串,料汤开后把喜欢的串放入教熟,取出粘麻酱吃即可。
麻辣串酱的做法
香辣酱配方
1.鲜红辣椒2斤
2.食油1斤
3.牛肉或大肉1斤(精瘦肉)
4.食盐3两
5.白糖2两
6.生姜3两
7.花椒面1两
8.味精1两
9.白酒1两
10.
甜面酱5两
11.花生米3两(炒后压碎)
12.芝麻2两(炒后压碎)
做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可。
麻辣串酱的做法是制作麻辣串的一道比较有讲究的工作,
其配方需要准备好多种材料,这样做出来的麻辣串酱才是最好的,也是决定麻辣串是否好吃的关键。所以,想要做出好吃的麻辣串,必须要在麻辣串酱上多下功夫。但要提醒大家,麻辣串虽然很好吃,但经常多吃的话会危害身体健康。