肉末豆腐怎么做好吃呢

发布网友发布时间：2022-09-30 06:08

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懂视网时间：2022-12-23 15:55

1、工具/原料：老豆腐约350克、盐适量、食用油适量、肉末约150克、葱姜末适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、黄豆酱适量、清水适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量。

2、将老豆腐掰成大小合适的块，锅中烧水，加入食盐，水开下入豆腐焯烫三分钟，捞出控水备用。

3、锅中烧油，加入肉末炒至变色，再放入葱姜末爆香，再淋入料酒，生抽，酱油，老抽，放入蚝油，黄豆，炒出酱香味。

4、再放入清水，豆腐，煮三分钟后，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，再淋入水淀粉勾芡，即可开吃。

热心网友时间：2023-02-05 13:04

　　豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。下面是由我给大家带来的肉末豆腐的做法！

　　 肉末烤豆腐食材介绍

　　老豆腐400克，肉末80克，葱花少量，食用油适量，盐适量，叉烧酱适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒粒适量，

　　 肉末烤豆腐的做法步骤

　　1、准备好材料

　　2、肉末用料酒，蚝油，叉烧酱腌制10分钟

　　3、烧开水，加入盐，下切好块的豆腐焯水，去除豆腥味

　　4、烧烤酱用生抽，蚝油，叉烧酱，料酒调制好

　　5、焯过水的豆腐放凉，在豆腐中间挖个洞

　　6、腌制好的肉末酿入豆腐中，豆腐四周，表面刷上烧烤酱，放入刷了一层食用油的烤盘中

　　7、烤箱预热好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分钟

　　8、拿出，刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒，葱花，继续烤10分钟即可

　　9、色香味俱全的肉末烤豆腐做好了

　　 小窍门

　　1、豆腐一定要焯过水，去除豆腥味

　　2、烤盘刷一层油，放粘

　　3、烤制时间温度按自家烤箱而设置