芝麻绿豆糕怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-09-30 03:36

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热心网友时间：2024-08-21 14:07

主料
绿豆
200g

辅料
色拉油
40g
麻油
15g
白糖
60g
黑芝麻馅
适量
步骤

1.提前半天将绿豆洗净浸泡

2.将绿豆煮烂

3.煮烂的豆子过筛

4.厚底锅中倒入绿豆蓉和白糖翻炒均匀

5.分次加入油（图中是色拉油+麻油）
继续翻炒

6.绿豆蓉渐渐变干，如图

7.绿豆蓉分成25克一份的重量，包入少量的芝麻馅

8.放入模具，按压成形即可
小贴士
1：在煮绿豆的时候，水不要放的太多，这样到后来炒制绿豆沙的时候就很费时费劲，水分越少越容易超干哦。
2：判断绿豆蓉的干湿度，可以先取少量的绿豆蓉放在手...

热心网友时间：2024-08-21 14:07

1.糖，油，水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团
4.隔水蒸熟
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
7.放上20克红豆沙
8.收口，放入月饼模中
9.轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了