超级嫩滑蛋挞做法怎么做

发布网友发布时间：2022-09-28 13:55

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懂视网时间：2022-10-25 17:10

1、食材：牛奶75毫升、淡奶油150毫升、细砂糖13克、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个。

2、将牛奶、细砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合。

3、将混合液隔水加热融化。

4、搅打蛋黄。

5、将搅打好的蛋黄液倒入冷却后的淡奶混合液中。

6、用细筛过滤，使蛋挞液细腻无气泡。

7、将过滤后的淡奶液倒入蛋挞皮七分满即可。

8、入烤箱中下层170度烤30分钟左右即可。

热心网友时间：2024-02-14 16:52

超级嫩滑蛋挞做法
食材用料

鸡蛋2个相克食物

牛奶50ml相克食物

奶油100ml

炼乳适量

白糖15克相克食物

蛋挞皮6个（口径7厘米）

超级滑嫩的蛋挞的做法

1.准备材料

2.牛奶，奶油，炼乳，白糖放到一个碗里，搅拌均匀，至白糖完全融化

3.加入蛋黄，不要蛋清哦！

4.搅拌均匀，变成淡*，蛋挞液完成！烤箱预热200度，这个要看自己的烤箱脾气哦，基本上200～220之间

5.倒入蛋挞皮，8分满，我这个倒的有点多了，不过也不影响啥

6.放入烤箱，200度，30分钟，边烤边看颜色，出现黑色的焦糖斑时就好了

7.好啦，出炉喽

8.摆点水果，更好吃，我加的火龙果

9.咬开来看看，超级滑！超级嫩！奶香四溢

10.酥脆到不行的蛋挞皮，哇哇，太好吃了……