干锅鱼的做法最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-09-29 17:02
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-29 21:23
1、首先将鮰鱼切掉里面内脏，洗净切小段。
2、把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。
3、毛豆籽焯水，土豆去皮切滚刀块，葱姜蒜准备好，锅中放入少许油加热后爆香蒜头姜片。
4、再放入土豆块炒至边缘泛黄，再加入毛豆炒翻炒均匀，把腌制好的鱼块平铺在素菜上，加盖焖煮10分钟。
5、再焖5分钟后，开锅撒上葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-13 19:45
干锅鱼的做法最正宗的做法：
用料：草鱼肉2条、蛋清两个、花椒3g、小米辣四个、大葱5g、白酒3g、老抽一勺、白糖大半勺、大蒜四五个、生姜末适量、盐适量、生抽1勺。
步骤：
1、准备好鱼肉洗干净、用花椒，料酒、盐、腌制1个小时。
2、准备洋葱、大葱、火锅料、大蒜。
3、锅里烧油、7成油温下锅炸金黄。
4、煎成这个就好了。
5、将炸鱼的油放入火锅料、洋葱、大葱、蒜炒香。
6、炒香后放入鱼块、加入盐，鸡精，炒菜料、进行翻炒，起锅。
热心网友
时间：2023-10-13 19:45
干锅鱼的做法最正宗的做法：
用料：草鱼肉2条、蛋清两个、花椒3g、小米辣四个、大葱5g、白酒3g、老抽一勺、白糖大半勺、大蒜四五个、生姜末适量、盐适量、生抽1勺。
步骤：
1、准备好鱼肉洗干净、用花椒，料酒、盐、腌制1个小时。
2、准备洋葱、大葱、火锅料、大蒜。
3、锅里烧油、7成油温下锅炸金黄。
4、煎成这个就好了。
5、将炸鱼的油放入火锅料、洋葱、大葱、蒜炒香。
6、炒香后放入鱼块、加入盐，鸡精，炒菜料、进行翻炒，起锅。
