金针菇番茄汤的做法,金针菇番茄汤怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-29 08:05

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懂视网时间：2022-12-19 00:38

1、材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。

2、腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)。

3、调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。

4、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

5、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

6、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

7、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

8、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

9、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

热心网友时间：2023-02-08 16:11

金针菇番茄汤的做法步骤：

1、炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。

2、略烫捞出，放入冷水盆中。

3、番茄切成块，葱切花姜切丝。

4、炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。

5、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。

6、加入清水。

7、鸡蛋打散成为鸡蛋液。

8、水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。

9、即可关火盛碗食用。