饽荠怎么煮好吃
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发布时间：2022-09-29 10:13
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热心网友
时间：2024-12-13 02:35
荸荠炒肉
“荸荠还有个名字叫马蹄，这种食材口感清甜，脆嫩，并且还有清热下火的作用，其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠，生的倒是不抗拒，但是把它们做在菜里却又很喜欢，有时自己想想也很奇怪，不过因为荸荠有很好的清热下火的作用，冬天吃多了滚烫的菜肴，难免会上火，多吃些荸荠，有助于清除体内的热气哦。”
用料
主料
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荸荠350克
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猪肉(瘦)150克
辅料
植物油
适量
食盐
1茶匙
白糖
1茶匙
味极鲜酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
蒜
10克
香芹
50克
红椒
50克
荸荠炒肉的做法
1.
准备食材
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2.
荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用
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3.
瘦肉切片，把蒜加入，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟
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4.
热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制
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5.
当稍稍转色，放入红椒与香芹
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6.
再把荸荠片放入锅内翻炒
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7.
加入食盐和白糖
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8.
再来点味极鲜酱油与蚝油
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9.
大火翻炒均匀，就可以了
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荸荠炒肉成品图
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烹饪技巧
荸荠很容易成熟，所以无需过多的炒制，刚刚熟的时候是最好吃，最清甜的，最脆嫩的哦。
