炸鸡面糊制作方法 美味炸鸡简单做法
发布网友
发布时间：2022-09-29 10:28
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懂视网
时间：2022-09-29 14:49
1、炸鸡面糊用料：面粉20克、鸡蛋两个、盐3克、五香粉少量、白胡椒粉少量、玉米淀粉20克。全倒一起，调成缓慢流动状面糊即可。
2、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。
2、加入白胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟。
3、准备好的面糊：腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈。
4、平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)。
热心网友
时间：2024-01-08 10:42
炸鸡具体做法如下
1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下
2、把上面的面糊均匀地涂抹在鸡肉上，再拍上面包屑。
3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
